CI 19140
又稱：檸檬黃、酒石黃、Tartrazine、Fast Yellow AB、Acid Yellow 23
其他
CI 19140（檸檬黃／酒石黃）是一種常見的人工合成黃色色素，廣泛用於食品、藥品及化妝品中，為產品增添黃色色調。一般市民在藥物或食品標籤上看到的「檸檬黃」或「Tartrazine」即為此成份。對大部分人來說，按標準使用是安全的，但少數人可能出現過敏反應，尤其對阿士匹靈敏感者需多加留意。
它是什麼
CI 19140 是一種人工合成的黃色偶氮染料，化學名稱為酒石黃（Tartrazine），在食品、藥品及化妝品中作為著色劑使用。它與天然色素（如薑黃素）不同，是經由化學合成製造，顏色穩定且成本較低，因此被廣泛採用。在藥物中，它常用於讓藥片、膠囊或糖漿呈現黃色，方便辨識或增加外觀吸引力。
常見用途（教育資訊）
CI 19140 主要用作著色劑，常見於：
- 食品：糖果、飲料、果凍、醬料等，賦予黃色色調。
- 藥品：部分藥片、膠囊、糖漿或口服液，用於區分不同藥品或改善外觀。
- 化妝品：眼影、唇膏、指甲油等產品中，提供黃色色澤。
- 其他：清潔劑、文具等日常用品也可能含有此色素。
- 食品：糖果、飲料、果凍、醬料等，賦予黃色色調。
- 藥品：部分藥片、膠囊、糖漿或口服液，用於區分不同藥品或改善外觀。
- 化妝品：眼影、唇膏、指甲油等產品中，提供黃色色澤。
- 其他：清潔劑、文具等日常用品也可能含有此色素。
安全使用小貼士
CI 19140 在大多數國家（包括歐盟、美國、中國）被批准用於食品和藥品，一般使用量下對健康無明顯影響。但需注意：
- 少數人可能對其過敏，出現蕁麻疹、皮膚紅腫或氣喘等症狀，尤其對阿士匹靈（Aspirin）過敏者風險較高。
- 若您或家人有過敏史，使用含此色素的產品前，可先諮詢藥劑師或醫生。
- 兒童對色素的反應可能較敏感，家長可留意食用後有無異常行為或皮膚變化。
- 少數人可能對其過敏，出現蕁麻疹、皮膚紅腫或氣喘等症狀，尤其對阿士匹靈（Aspirin）過敏者風險較高。
- 若您或家人有過敏史，使用含此色素的產品前，可先諮詢藥劑師或醫生。
- 兒童對色素的反應可能較敏感，家長可留意食用後有無異常行為或皮膚變化。
哪些人要特別小心
以下人群使用含 CI 19140 的產品時需特別小心：
- 對阿士匹靈或非類固醇消炎藥（NSAIDs）過敏者：可能出現交叉過敏反應。
- 有氣喘病史者：部分研究顯示可能誘發氣喘發作。
- 對人工色素敏感的人：如曾因食用含色素食品出現蕁麻疹或濕疹。
- 孕婦及哺乳期婦女：一般認為安全，但若擔心可選擇無色素產品。
- 兒童：部分兒童可能對人工色素有行為或皮膚反應，建議觀察使用後情況。
- 對阿士匹靈或非類固醇消炎藥（NSAIDs）過敏者：可能出現交叉過敏反應。
- 有氣喘病史者：部分研究顯示可能誘發氣喘發作。
- 對人工色素敏感的人：如曾因食用含色素食品出現蕁麻疹或濕疹。
- 孕婦及哺乳期婦女：一般認為安全，但若擔心可選擇無色素產品。
- 兒童：部分兒童可能對人工色素有行為或皮膚反應，建議觀察使用後情況。
甚麼情況建議問藥劑師
若您有以下情況，建議諮詢藥劑師：
- 對阿士匹靈或止痛藥過敏，不確定是否適合使用含 CI 19140 的藥品。
- 曾因食用含色素食品出現過敏反應，想了解替代產品。
- 為兒童選擇藥物或保健品，擔心色素影響。
- 正在服用多種藥物，想確認其中是否含有此色素。
- 對阿士匹靈或止痛藥過敏，不確定是否適合使用含 CI 19140 的藥品。
- 曾因食用含色素食品出現過敏反應，想了解替代產品。
- 為兒童選擇藥物或保健品，擔心色素影響。
- 正在服用多種藥物，想確認其中是否含有此色素。
本店有售參考（僅供參考）
※ 僅供參考，實際以各門市存貨為準。