Beta-alanine
β-丙氨酸
又稱：β-丙胺酸、β-Alanine、3-氨基丙酸
保健食品
β-丙氨酸是一種非必需胺基酸，常見於運動補充品，主要用於提升肌肉耐力、延緩疲勞。它透過增加肌肉中的肌肽（carnosine）濃度，幫助緩衝運動時產生的酸性物質，從而改善高強度運動表現。一般耐受良好，但可能引起皮膚刺癢感，屬正常現象。
它是什麼
β-丙氨酸是一種天然存在的胺基酸，與組氨酸結合後形成肌肽（carnosine），後者存在於肌肉中，能幫助中和運動時產生的氫離子，減緩肌肉酸度上升。它與一般蛋白質胺基酸不同，主要功能不是建造肌肉，而是作為緩衝劑，延緩疲勞。
常見用途（教育資訊）
β-丙氨酸主要用於提升高強度、短時間運動（如舉重、衝刺、間歇訓練）的表現。常見於運動前補充品或訓練配方中，幫助延長力竭時間、減少疲勞感。它亦被研究用於改善老年人肌肉功能，但一般市民最常接觸的是運動補充品。
安全使用小貼士
按建議劑量（一般每日2-5克）使用時，β-丙氨酸相對安全。最常見的副作用是皮膚刺癢感（paresthesia），尤其在服用較高劑量時，通常持續數分鐘至半小時，屬無害反應。可透過分次服用（每次1.6克以下）或使用緩釋配方減輕不適。不建議與含咖啡因的補充品同時大量服用，以免加重刺癢。
哪些人要特別小心
以下人士使用前應諮詢醫生或藥劑師：孕婦或哺乳期婦女（安全性資料不足）；有腎臟疾病或癲癇病史者；正在服用其他運動補充品或藥物者。β-丙氨酸可能與某些降血壓藥或利尿劑產生相互作用，長期使用前宜先評估。
甚麼情況建議問藥劑師
何時宜問藥劑師：
- 不確定每日建議劑量或如何分次服用
- 同時使用其他運動補充品（如肌酸、咖啡因）
- 有慢性疾病（如腎病、癲癇）或長期用藥
- 出現持續或嚴重的皮膚刺癢
- 不確定每日建議劑量或如何分次服用
- 同時使用其他運動補充品（如肌酸、咖啡因）
- 有慢性疾病（如腎病、癲癇）或長期用藥
- 出現持續或嚴重的皮膚刺癢
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