燕窩
Edible Bird's Nest
又稱：燕菜、燕根、官燕、白燕、血燕
中藥材
傳統中醫藥知識
燕窩是金絲燕分泌的唾液凝結而成的巢，傳統上被視為滋補養顏的珍品。常見於燉湯或甜品中，許多人關注其對皮膚、呼吸道及免疫力的幫助。需注意來源及真假，並適量食用。
以下為傳統中醫藥文獻與民間應用之整理，非現代醫學療效保證。
傳統中醫藥認識
中醫認為燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎經，能滋陰潤燥、益氣補中。傳統用於虛勞咳嗽、乾咳少痰、皮膚乾燥、氣虛乏力等。體質虛寒或濕氣重者不宜過量，建議諮詢中醫師或藥劑師後再食用。
它是什麼
燕窩是雨燕科金絲燕屬鳥類（如爪哇金絲燕、白腹金絲燕）用唾液混合羽毛等材料築成的巢。乾燥後呈半透明、絲狀結構，顏色從白到黃、紅不等。與一般鳥巢不同，燕窩主要成分為蛋白質（約50%）及碳水化合物，並含少量礦物質。
常見用途（教育資訊）
傳統上，燕窩被用於滋陰潤肺、益氣補中、養顏美容。常見於：
- 改善乾咳、喉嚨乾燥
- 促進皮膚彈性與光澤
- 增強體力、改善疲勞
- 產後或病後調理
現代研究亦關注其唾液酸（燕窩酸）對免疫及腦部健康的潛在益處。
- 改善乾咳、喉嚨乾燥
- 促進皮膚彈性與光澤
- 增強體力、改善疲勞
- 產後或病後調理
現代研究亦關注其唾液酸（燕窩酸）對免疫及腦部健康的潛在益處。
安全使用小貼士
燕窩一般被視為安全食品，但需注意：
- 購買時選擇信譽良好的來源，避免假冒或漂白產品
- 食用前需充分浸泡、挑毛、燉煮，確保衛生
- 適量食用（一般建議每次3-5克乾品），過量可能增加消化負擔
- 對鳥類蛋白過敏者可能出現過敏反應
- 購買時選擇信譽良好的來源，避免假冒或漂白產品
- 食用前需充分浸泡、挑毛、燉煮，確保衛生
- 適量食用（一般建議每次3-5克乾品），過量可能增加消化負擔
- 對鳥類蛋白過敏者可能出現過敏反應
哪些人要特別小心
以下人群食用前宜諮詢中醫師或藥劑師：
- 嬰幼兒（尤其一歲以下）消化系統未成熟
- 感冒發燒、痰多或濕熱體質者（可能加重症狀）
- 自體免疫疾病患者（如紅斑狼瘡）
- 孕婦及哺乳期婦女（適量一般安全，但建議先諮詢）
- 對鳥類或雞蛋過敏者
- 嬰幼兒（尤其一歲以下）消化系統未成熟
- 感冒發燒、痰多或濕熱體質者（可能加重症狀）
- 自體免疫疾病患者（如紅斑狼瘡）
- 孕婦及哺乳期婦女（適量一般安全，但建議先諮詢）
- 對鳥類或雞蛋過敏者
甚麼情況建議問藥劑師
何時宜問藥劑師：
- 不確定燕窩品質或真假時
- 正在服用其他中藥或西藥，擔心相互作用
- 有慢性病（如糖尿病、腎病）需控制蛋白質攝取
- 想了解適合自己的食用頻率與份量
- 不確定燕窩品質或真假時
- 正在服用其他中藥或西藥，擔心相互作用
- 有慢性病（如糖尿病、腎病）需控制蛋白質攝取
- 想了解適合自己的食用頻率與份量
本店有售參考（僅供參考）
※ 僅供參考，實際以各門市存貨為準。