焦磷酸四鈉
Tetrasodium Pyrophosphate
又稱：焦磷酸鈉、TSPP、Sodium Pyrophosphate
中藥材
傳統中醫藥知識
焦磷酸四鈉是一種常見的食品添加劑與工業用化學品，主要用作乳化劑、穩定劑或酸度調節劑。在一般市民生活中，它可能出現在加工食品（如即食麵、肉製品）或牙膏中。雖然並非傳統中藥材，但部分中成藥或保健食品可能添加作為輔料。適量攝取一般安全，但過量可能影響鈣質吸收，需注意。
以下為傳統中醫藥文獻與民間應用之整理，非現代醫學療效保證。
傳統中醫藥認識
焦磷酸四鈉並非傳統中藥材，中醫典籍中無相關記載。若在中成藥中出現，通常僅作為輔料（如穩定劑），不具中藥藥性。體質因人而異，使用含此成份的產品前，宜諮詢中醫師或藥劑師。
它是什麼
焦磷酸四鈉是一種無機磷酸鹽，外觀為白色粉末或結晶，易溶於水。在食品工業中，它常用來保持食物的質地與水分，例如讓肉製品更嫩滑、防止即食麵變質。它與傳統中藥材不同，並非天然草藥，而是化學合成的添加物。
常見用途（教育資訊）
一般用作食品添加劑，常見於加工肉類（如火腿、香腸）、即食麵、速凍食品及部分牙膏中。在保健食品或中成藥中，它可能作為穩定劑或酸度調節劑，幫助維持產品品質。
安全使用小貼士
按法規標準添加的焦磷酸四鈉，對多數人來說是安全的。但若長期大量攝取加工食品，可能影響體內鈣、磷平衡，尤其對腎功能較弱的人。建議盡量選擇天然、少加工的食物，減少不必要的添加物攝入。
哪些人要特別小心
腎功能不全、需要控制磷攝取的人（如慢性腎病患者）應避免含此成份的食品或補充劑。孕婦、哺乳期婦女及兒童，若無特殊需要，也應避免長期大量食用含此添加物的加工食品。
甚麼情況建議問藥劑師
- 若你正在服用鈣片或磷結合劑，使用含焦磷酸四鈉的產品前可諮詢藥劑師。
- 有腎病、骨質疏鬆或甲狀腺問題的人，用前宜先確認。
- 若產品標示不明，可帶包裝到藥房查詢。
- 有腎病、骨質疏鬆或甲狀腺問題的人，用前宜先確認。
- 若產品標示不明，可帶包裝到藥房查詢。
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※ 僅供參考，實際以各門市存貨為準。