烏梅
Prunus mume
又稱：乌梅、乌梅肉
中藥材
傳統中醫藥知識
烏梅是將未成熟的青梅經煙燻或乾燥製成，味酸、性平，傳統上常用於斂肺止咳、生津止渴、安蛔止痛。許多人會用它來紓緩喉嚨乾癢、輕微咳嗽或消化不良。烏梅亦常見於消暑飲品（如酸梅湯）中。注意體質偏濕或感冒初期不宜過量使用。
以下為傳統中醫藥文獻與民間應用之整理，非現代醫學療效保證。
傳統中醫藥認識
中醫認為烏梅味酸、性平，歸肝、脾、肺、大腸經，有斂肺、澀腸、生津、安蛔之效。傳統常用於肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴、蛔厥腹痛等。烏梅的酸收特性有助於收斂耗散的氣陰，但體質濕熱、外感實邪者不宜單用。使用前宜諮詢中醫師或藥劑師，因應個人體質調整用量。
它是什麼
烏梅是薔薇科植物梅（Prunus mume）的未成熟果實，經煙燻或低溫乾燥而成。它與一般食用青梅不同，烏梅經過加工後帶有煙燻味，酸味更濃，中醫認為其性平、味酸，能收斂、生津。
常見用途（教育資訊）
烏梅傳統上常用於以下情況：
- 斂肺止咳：對於乾咳、喉嚨癢、久咳不止有幫助。
- 生津止渴：適合口乾舌燥、夏天出汗多或食慾不振時。
- 安蛔止痛：中醫用於蛔蟲引起的腹痛（需配合其他藥材）。
- 消暑解膩：常見於酸梅湯、烏梅汁等飲品，幫助開胃。
- 斂肺止咳：對於乾咳、喉嚨癢、久咳不止有幫助。
- 生津止渴：適合口乾舌燥、夏天出汗多或食慾不振時。
- 安蛔止痛：中醫用於蛔蟲引起的腹痛（需配合其他藥材）。
- 消暑解膩：常見於酸梅湯、烏梅汁等飲品，幫助開胃。
安全使用小貼士
烏梅一般作為食材或藥材使用時安全，但需注意：
- 烏梅酸度高，胃酸過多或胃潰瘍者不宜空腹大量食用。
- 長期或過量服用可能影響牙齒琺瑯質，建議飲用後漱口。
- 市售酸梅湯可能含大量糖分，糖尿病患者應留意。
- 烏梅酸度高，胃酸過多或胃潰瘍者不宜空腹大量食用。
- 長期或過量服用可能影響牙齒琺瑯質，建議飲用後漱口。
- 市售酸梅湯可能含大量糖分，糖尿病患者應留意。
哪些人要特別小心
以下人士使用烏梅前宜諮詢中醫師或藥劑師：
- 感冒初期（風寒感冒）或咳嗽痰多者，因烏梅收斂作用可能使邪氣不易排出。
- 孕婦：雖少量食用無礙，但大量或長期使用應謹慎。
- 濕氣重、消化不良或腹脹者：烏梅酸收，可能加重不適。
- 正在服用其他藥物者，尤其是利尿劑或降血壓藥。
- 感冒初期（風寒感冒）或咳嗽痰多者，因烏梅收斂作用可能使邪氣不易排出。
- 孕婦：雖少量食用無礙，但大量或長期使用應謹慎。
- 濕氣重、消化不良或腹脹者：烏梅酸收，可能加重不適。
- 正在服用其他藥物者，尤其是利尿劑或降血壓藥。
甚麼情況建議問藥劑師
若你打算使用烏梅作為藥材或長期飲用烏梅製品，建議先諮詢藥劑師或中醫師，特別是：
- 你正在服用其他中藥或西藥。
- 你有胃病、糖尿病或腎臟問題。
- 你想用烏梅治療特定症狀（如咳嗽、腹痛）超過一星期未改善。
- 你正在服用其他中藥或西藥。
- 你有胃病、糖尿病或腎臟問題。
- 你想用烏梅治療特定症狀（如咳嗽、腹痛）超過一星期未改善。
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※ 僅供參考，實際以各門市存貨為準。