大棗
Ziziphus jujuba
又稱：红枣、大枣
中藥材
傳統中醫藥知識
大棗是傳統中藥材，也是常見的滋補食材，性溫味甘，主要用於養血安神、補中益氣。日常可用於改善氣血不足、失眠或食慾不振，但體質濕熱或糖尿病患者需適量。
以下為傳統中醫藥文獻與民間應用之整理，非現代醫學療效保證。
傳統中醫藥認識
中醫傳統認為大棗能補中益氣、養血安神，常用於治療脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁等。但體質因人而異，例如氣滯濕重者不宜多食，建議在使用前諮詢中醫師或藥劑師，以確保適合個人體質。
它是什麼
大棗是鼠李科植物棗的乾燥成熟果實，中醫認為它性溫、味甘，歸脾、胃經。與一般水果不同，大棗經過乾燥後藥性更集中，常用於調理脾胃虛弱、氣血不足。
常見用途（教育資訊）
大棗常見於藥膳或湯水中，例如與黨參、白朮同用可補氣健脾；與當歸、熟地搭配可養血安神。一般用作改善面色蒼白、疲倦乏力、失眠多夢，或作為產後調養的輔助食材。
安全使用小貼士
大棗性質溫和，但不宜過量，每日建議3至10枚（視大小而定）。若用於煮水或煲湯，可連皮食用，但棗核較硬，建議先去除或小心咀嚼。儲存時應置於陰涼乾燥處，避免發霉。
哪些人要特別小心
體質濕熱（如經常口苦、舌苔黃膩）、容易腹脹或糖尿病患者，應適量食用，以免加重不適。感冒期間或喉嚨痛時，建議暫停使用。孕婦及兒童可適量食用，但最好先諮詢中醫師或藥劑師。
甚麼情況建議問藥劑師
若你正在服用抗凝血藥（如華法林）或降血糖藥，使用大棗前宜先諮詢藥劑師，因為大棗可能影響藥效。
另外，若想將大棗用於長期調理，建議帶同正在服用的中藥或西藥清單，讓藥劑師評估是否適合。
另外，若想將大棗用於長期調理，建議帶同正在服用的中藥或西藥清單，讓藥劑師評估是否適合。
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